Urlaub im Erlebnishotel bei den wohl coolsten Gastgebern Südtirols
Familie Volgger heißt Euch herzlich willkommen!
“Wia tuat’s an?” – so hallt es schon mal durch den Eingangsbereich, wenn die Gastgeber Manni und Stefan hier auf Euch treffen. Denn, so sind sie eben: direkt, locker, echt – einfach Manni und Stefan.
Die für das Ridnauntal ortstypische Frage (zu Deutsch: wie geht es dir?) wird einem hochprozentig auch gestellt, wenn Euch Manni in die Kunst des Schnapsbrennens einführt. Oder auf Wanderung begleitet. Oder in die hoteleigene Brauerei lädt. In der Küche ist es sein Bruder Stefan, der mit Leidenschaft den Kochlöffel schwingt und für den besonderen Gourmetmoment sorgt.
Beiden gemeinsam ist ihre authentische und sympathische Art sowie die Lust und der Reiz, immer Neues auszuprobieren.
Stillstand? Fehlanzeige. Mit den Brüdern wird’s im Hotel in Ridnaun, im Tal, allen Mitarbeitern, vor allem aber Euch bestimmt nie langweilig. Nicht umsonst sind die Zwei als die wohl coolsten Gastgeber weit über das Ridnauntal hinaus bekannt.
Von der Pension zum heutigen Erlebnishotel
Die Suche nach Herausforderung und das Tüfteln an neuen Ideen und Produkten, gepaart mit dem Mix aus verrückt und herzlich – es sind dies die Faktoren, die aus der kleinen Pension, 1974 von Seniorchef Adolf und seiner Frau Helene in Ridnaun eröffnet, das heutige Erlebnishotel machen. Eines der besten Hotels Südtirols, wo Gastfreundschaft und echte Herzlichkeit nicht nur Philosophie, sondern gelebtes Konzept sind. Einem Hotel, in dem die Gastgeber und Familie Volgger stets das Ziel verfolgen, Euch im Gassenhof wunschlos glücklich zu machen. Einem Hotel, in dem es einfach mehr als den gewöhnlichen Südtirolurlaub zu erleben gibt und das deshalb ganz zu Recht als Erlebnisort bezeichnet wird.
Aber was reden wir hier? Am besten lernt Ihr Manni und Stefan und den Erlebnisort Gassenhof selbst kennen. Ihr werdet begeistert sein!
Ein unschlagbares Team
Vom Seniorchef über die Töchter des Hauses bis hin zu den Schwiegertöchtern – jedes Mitglied der Familie Volgger hat seine Aufgabe gefunden und sorgt mit Leidenschaft dafür, dass es Euch in Eurem Südtirolurlaub an nichts fehlt. Gelenkt und koordiniert werden die Geschicke des Hotels von den Brüdern Manni und Stefan.
Unser Manni
…ist ein Allroundtalent und echtes Unikat. Der passionierte Wanderführer ist für jeden Spaß zu haben und liebt es, seinen Gästen die schönsten Plätze im Ridnauntal zu zeigen. Wenn er gerade nicht in den Bergen unterwegs ist, verbringt er seine Zeit am liebsten beim Brennen und Brauen. Im Genusshaus stellt er mit Leidenschaft hausgemachte Destillate her und führt Euch gern in die hohe Kunst des Schnapsbrennens ein. Die ein oder andere Kostprobe darf selbstverständlich in beiden Spezialitäten des Hauses nicht fehlen.
Unser Stefan
…hat seine Passion zum Beruf gemacht. Nach der Ausbildung als Koch in Brixen, verwöhnt der Küchenchef heute seine Gäste im Erlebnisort Gassenhof am liebsten mit traditionellen Südtiroler Spezialitäten, gezaubert aus einheimischen Produkten und frischen Zutaten. Der Austausch mit seinem Team sowie Sterneköchen und seine Leidenschaft zu gutem Essen zeichnen unsere Erlebniskuchl aus. Ein Highlight ist es, sich von Stefan mit einheimischen Spezialitäten, verpackt in ein 7-Gang-Menü, überraschen zu lassen, das er in der 700 Jahre alten Küche unseres Gratznhäusls zubereitet. Steht der Küchenchef gerade nicht hinterm Herd, verbringt er seine Zeit mit der Familie und in der Natur.