![[Translate to Italienisch:]](/fileadmin/_processed_/d/b/csm_WEBHotel-Gassenhof-Sommer-2020-1170623_acb15a1ac5.jpg "[Translate to Italienisch:]")
![[Translate to Italienisch:]](/fileadmin/_processed_/9/2/csm_gassenhof_neu-69_34a4943bde.jpg "[Translate to Italienisch:]")
I "padroni di casa" del vostro hotel in Val Ridanna
Un caloroso benvenuto dalla famiglia Volgger
“Wia tuat’s an?” Ecco che nella lobby echeggiano le voci dei nostri Manni e Stefan, felici di darvi il benvenuto. Perché i due fratelli sono così: tipi aperti e alla mano, con quella cordialità tipica della Val Ridanna.
E tipico del posto è anche il loro saluto, che significa semplicemente “Come va?”. Ve lo sentirete chiedere da Manni anche durante la vacanza, quando vi offrirà un’introduzione all’arte della distillazione della grappa. O quando vi accompagnerà in escursione. O ancora quando lo raggiungerete nel birrificio dell’hotel. Stefan, invece, lo si trova soprattutto in cucina, dove a colpi di mestolo trasforma la sua passione culinaria in creazioni gourmet tutte da provare.
Ad accomunare i due fratelli sono soprattutto il modo di fare, spiritoso ma autentico, e la voglia insaziabile di provare sempre cose nuove.
Stare fermi? No way! Con questi due al timone, al nostro hotel in Val Ridanna, non ci si annoia mai… c’è sempre qualcosa di nuovo per voi ospiti, ma anche per noi collaboratori. Non è un caso se, perdonate l’orgoglio con cui lo diciamo, sono stati definiti gli albergatori più cool della Val Ridanna e anche oltre.
Da semplice pensione a Luogo delle Emozioni
In origine, il Gassenhof era nato una piccola pensione. Fu aperto nel 1974 da Adolf Volgger e sua moglie Helene, i genitori di Manni e Stefan. Poi sono arrivati i fratelli, che con il loro carattere cordiale e un po’ pazzo, un’inesauribile scorta di idee innovative e tanta voglia di nuove sfide hanno reso il Gassenhof ciò che è oggi: uno dei migliori hotel della Val Ridanna e in generale dell’Alto Adige. Un luogo dove la genuina cordialità e la vocazione per l’ospitalità non sono un semplice slogan, ma l’espressione di un modo di vivere. Un hotel in cui tutti, la famiglia Volgger in primis e con loro ogni membro dello staff, condividono un unico obiettivo: offrirvi una vacanza di pura felicità. Un hotel in cui vivere un’esperienza più profonda e appagante della solita vacanza in Alto Adige. In breve… un vero e proprio Luogo delle Emozioni.
Ma in realtà ha poco senso parlarne… il modo migliore per conoscere Manni, Stefan e il Gassenhof è venire a trovarci. Vedrete, ne vale la pena!
Un team imbattibile
Da Volgger senior alle nuore fino alle “piccole” di casa, ogni membro della famiglia Volgger ha trovato il proprio ruolo qui al Gassenhof, e lo svolge con passione per assicurarvi una vacanza in Alto Adige perfetta sotto ogni aspetto. A gestire e coordinare il tutto ci pensano i fratelli Manni e Stefan… che ora vi presentiamo meglio!
Il nostro Manni...
… è un talento poliedrico e un tipo davvero originale. Guida escursionistica per passione, ama il divertimento in ogni sua forma ed è sempre felice di mostrare agli ospiti i posticini più spettacolari nei dintorni dell’hotel e in Val Ridanna. Quando non è in montagna, di solito lo si trova al lavoro nella nella "Casa del Gusto", dove dà sfogo alla sua passione da distillatore producendo grappe e gin artigianali e offrendo agli ospiti introduzioni all’arte della distillazione della grappa. Manni è anche il mastro birraio all’opera nella nostra "Casa del gusto". Andate a fargli visita… e approfittatene per assaggiare un paio delle sue specialità!
Il nostro Stefan...
… ha fatto della sua passione un mestiere, dopo aver completato la sua formazione da chef a Bressanone. È lui che coccola i palati degli ospiti qui al Luogo delle Emozioni, puntando sulle tradizionali specialità della cucina altoatesina preparate con ingredienti freschi di origine locale. Dalla sua passione culinaria, supportata dal costante confronto con la brigata e con chef stellati, nasce l’esperienza sensoriale che caratterizza la cucina del Gassenhof. Tra gli highlight che proponiamo c’è la possibilità di lasciarsi sorprendere da un menu di 7 portate a base di specialità locali, che Stefan prepara nella cucina di 700 anni dello chalet Gratznhäusl. Quando non è ai fornelli, il nostro chef ama trascorrere tempo con la famiglia e in mezzo alla natura.