Menu del giorno

Cosa propone oggi il nostro hotel a Ridanna?

Il menu del giorno

Questa pagina è dedicata agli ospiti del nostro hotel a Ridanna che vogliono sapere sin dal mattino cosa ha in serbo per loro la nostra cucina, ma anche ai gourmet in attesa di partire che desiderano un “assaggio” del Luogo delle Emozioni Gassenhof. Ecco a voi il menu giornaliero del nostro hotel in Val Ridanna. Acquolina assicurata!

Menu del giorno

Baguette | burro di noci

Buffet | insalata

Saluto dalla cucina

Anatra

amarena | cavolo rosso

Minestra | Drink

Crema di pastinaca

waffle | aglio fermentato

Drink

Spritz alle erbe

Primo

Ravioli

Manzo | BBQ | mela

Secondi

Spalla di vitello brasato

Jus di vitello | crema di sedano | senape | kadaifi

Filetto di pesce S. Pietro

vino bianco | finocchio | kumquat | erbe selvatiche

Finale

Buffet | dessert | frutta | formaggio